Szukasz przepisu na świąteczne pierogi? Wypróbuj ten od gospodyń wiejskich z Bukowiny Sycowskiej!

Składniki:

• 1 kg mąki pszennej,
• 1/4 kostki margaryny,
• 1 jajko roztrzepane,
• 2 szklanki gotującej wody,
• 4 woreczki kaszy gryczanej,
• 2 cebule,
• 1/2 kg pieczarek

Sposób wykonania:
Ciasto:
Wsypać mąkę do miski, dodać 1/4 margaryny, posiekać z mąką, dodać 2 szklanki wody, wymieszać łyżką, dołączyć roztrzepane jajko i zagniatać.

Farsz:
Ugotowaną kaszę gryczaną - ostudzić. Pieczarki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i przesmażyć z cebulką na margarynie - ostudzić. Wymieszać kaszę i pieczarki, doprawić solą i pieprzem.

Z ciasta wykrawać koła, nakładać łyżeczką farsz. Pierogi gotować w osolonej wodzie 5-7 minut.

Smacznego!