Karol Okrasa

Z Karolem Okrasą, prowadzącym program "Okrasa łamie przepisy", rozmawialiśmy o żonach ambasadorów, food porn i tzw. fijucie.

Nawet jeśli kochasz gotować, z pewnością masz za sobą niejedną kulinarną porażkę. A co, jeśli przesoloną zupę da się łatwo uratować, a gotowanie makaronu nie musi zawsze oznaczać zalanie kuchenki kipiącą wodą. Poznaj kuchenne triki, dzięki którym gotowanie stanie się jeszcze prostsze. Powinien je znać każdy!

Pandemia na całym świecie przyczyniła się do wielu zgonów, chorób, ludzkich tragedii tych mniejszych i większych. Jednak takie doświadczenia wiele mogą zmienić, a przede wszystkim nasze podejście do życia, otoczenia, realizacji swoich postanowień i pasji. Oto historia silnej kobiety, która pomimo wielu przeciwności losu, odnalazła swoje prawdziwe szczęście, jakim jest sztuka.

Mariusz Pujszo - człowiek orkiestra. Prezes fundacji „Jestem Optymistą“, redaktor naczelny magazynu „Osobowości i Sukcesy“, organizator wielkich wydarzeń, gal, festiwali, ale jednak z zamiłowania filmowiec!

Większość ludzi ma swoje nawyki – te gorsze i lepsze. Jednak są takie przyzwyczajenia, które nie do końca są dobre i uzasadnione. Do nich właśnie należy mycie niektórych produktów przed ich gotowaniem.

Jesteś początkującym kucharzem? A może wręcz przeciwnie - wydaje ci się, że doskonale znasz tajniki gotowania i nie musisz się douczać? Chcemy wyprowadzić cię z tego błędu. Najprawdopodobniej wierzysz w szereg kulinarnych mitów, przez które twoje potrawy tracą wyraz lub... wartości odżywcze. Wbrew pozorom w sieci sporo jest informacji, które wprowadzają w błąd fanów gotowania. Zobacz spis najczęściej popełnianych w kuchni błędów.

Prof. Karolina Sieroń wygrywa walkę z koronawirusem dzięki osoczu ozdrowieńców. Przez wiele dni leżała w ciężkim stanie pod respiratorem. Opowiada o tym, jak podstępnie działa ten wirus. Rozmowa z prof. Karoliną Sieroń, kierownikiem oddziału covidowego w szpitalu MSWiA w Katowicach, specjalistką w dziedzinie chorób wewnętrznych, gastroenterologii oraz balneologii i medycyny fizykalnej.

Był marynarzem z Surakarty – jest emalierem we Wronkach! Sugiyatmono, Indonezyjczyk, miłośnik sztuk walki, przyjechał do pracy w Amice. Chociaż załoga fabryki sprzętu grzejnego należąca do polskiego producenta AGD to w zdecydowanej większość Polacy, firma i jej pracownicy przywiązują dużą wagę do tego, by obcokrajowcy przyjeżdżający do pracy czuli się dobrze w naszym kraju.

Zdrowa dieta to nie tylko wybór naturalnej żywności. Nawet najlepszy produkt może stracić swoje cenne właściwości, a nawet stać się źródłem szkodliwych związków, jeśli będzie nieodpowiednio przechowywany i przygotowany do spożycia. Sprawdź, jakich kuchennych błędów unikać i jak zmienić dotychczasowe przyzwyczajenia.

Jak Polacy dzielą między siebie obowiązki domowe? Dość tradycyjnie - na to wskazują badania przeprowadzone przez CBOS. Okazuje się, że wciąż większość zadań wykonują kobiety, przy czym na ogół pracę zawodową podejmują obie strony. Badania na ten temat przeprowadzano regularnie od 2004 roku. Jak się okazuje, "partnerski model rodziny" nie uległ zbytnio zmianie od lat.

Około 300 porzuconych i osieroconych dzieci w powiatach głogowskim, lubińskim, polkowickim, legnickim i mieście Legnicy przebywa w pieczy instytucjonalnej. Prawie 40 z nich to maluchy poniżej 7 roku życia i to właśnie im trzeba jak najszybciej znaleźć rodziców zastępczych. Pomóc w tym ma kampania społeczna „Mie(dź) rodzinę”, której celem oprócz znalezienia kandydatów, jest zmiana wizerunku rodzicielstwa zastępczego na terenie LGOM.

W dniach 22-27 sierpnia w Kazaniu w Rosji odbyły się kolejne mistrzostwa świata WorldSkills, czyli międzynarodowe, cykliczne wydarzenie, którego zadaniem jest promowanie umiejętności zawodowych. W największych tego rodzaju zawodach w 56 konkurencjach zmagało się ok. 1600 zawodników z całego świata. W tym roku 22-letni Maciej Pisarek zdobył srebrny medal w gotowaniu.

W mrocznym sadzie - wywiad z Mieczysławem Gorzką, autorem nowej wrocławskiej powieści kryminalnej

"Najmądrzejszy w pokoju" to psychologiczny poradnik na temat tego, jak bardzo zwodzimy i oszukujemy samych siebie, napisany przez dwójkę renomowanych, amerykańskich psychologów. Lee Ross i Thomas Gilovich podpowiadają w nim, co zrobić, by odrzucając skróty myślowe, uprzedzenia i własne poglądy, zostać - zgodnie z tytułem - najmądrzejszym w pokoju. O tym, jak zwodzi nas nasza psychika i co zrobić, gdy już zdamy sobie z tego sprawę, rozmawiam z dr Dorotą Juszczak, psycholog z SWPS i trenerką biznesu.

Magda Nowaczewska mówi o sobie, że jest kulinarną amatorką i kocha gary. Nim doszła na szczyt i sięgnęła po statuetkę polskiego MasterChefa, odpadła z programu, a następnie została do niego przywrócona. Niektórzy zarzucali jej brak umiejętności, inni gorąco kibicowali. Dziś Magda podkreśla, że wciąż uczy się gotować i promuje wydaną po programie książkę z własnymi przepisami. Poznajcie zwyciężczynię piątej edycji programu "MasterChef", a przy okazji jej przepis na świąteczne pierogi z suszonymi owocami i serem [WIDEO].

Mamy do rozdania 3 urządzenia kuchenne wielofunkcyjne urządzenie kuchenne marki Silvercrest oraz 3 kosze produktów włoskich od sklepu Lidl.

Biała papka, niebieski ryż, szara ryba - nie każda przygotowana w domu potrawa nadaje się do tego, by chwalić się jej zdjęciem w Internecie. Instagramowy profil cookingforbae zbiera kolekcjonuje tego rodzaju dzieła sztuki, publikując najlepsze z najgorszych przejawów kreatywności domowych kucharzy. Kliknij w zdjęcie, aby wyświetlić galerię.

"Gotuj zdrowo dla dzieci" to książka dla wszystkich, którzy chcą gotować swoim dzieciom nie tylko zdrowo, ale przede wszystkim szybko i smacznie, unikając spędzania całego dnia w kuchni.

- W kuchni czuję się wolny - mówi Wojciech Modest Amaro, właściciel warszawskiej restauracji Atelier Amaro, która w 2013 roku jako pierwsza w Polsce została oznaczona gwiazdką Michelin. Rozmawialiśmy z nim o tym, ile wspólnego ma religia z gotowaniem, o radzeniu sobie z "hejtem" i szlifowaniu diamentów.

Za płytę "Prąd" Natalia Przybysz odebrała dwa Fryderyki. To jej największy artystyczny i medialny sukces od czasu rozpadu Sistars. Publiczność na jej koncertach wypełnia największe kluby w Polsce. Nam opowiedziała o uldze, stawaniu się mądrzejszą i demonach, którym lepiej nie patrzeć w oczy.

W ramach akcji kulinarnie.naszemiasto.pl piszemy o smakach kuchni regionów. Dziś zapraszamy Was w podróż po lubuskim świecie smaków.